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| 幸福，就是家乡的味道随时的陪伴 | |
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在天上人间 等级 ★ 楼主 发表于 2018/1/8 5:10:18 编 辑 |
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家乡的味道，是一种很奇妙的东西。有时候，闻到了一股小时候的味道，哪怕是在家经常闻到的那股发霉的味道，也会激发出某种对于家乡的怀念之情。 对于大多数人来说，饭菜的味道最能够激起“回忆杀”。 我老公是江苏扬州的人，他家那有个让他魂牵梦绕的小吃：“米卷饭”，就是用一种含□□的米卷上水分少的米，中间加上咸菜和肉沫。我跟他在家吃过一次，没吃两口就吃不动了。实在是太难吃了！黏糊糊的米加上根本就没有咸味的咸菜，跟北京人最爱吃的豆汁有绝对有一拼。 而我，是山西人。会经常在网上买或者让家人带过来一些沁州牌沁州黄小米。还有就是我会很喜欢吃家乡的一种很特殊的腌制咸菜的方法。就是用山西的老陈醋加盐和小茴香腌制的苤蓝菜和萝卜干。小米粥和我家本地的咸菜对我来说是绝配，但我老公只会喝小米粥，他会认为我家的咸菜是一种口味及重的食品。 用他的话来说，扬州地区历来是富饶之地，家中做菜极为讲究，其配菜多才导致了扬州人清淡的口味。而山西虽然也很有很多土豪，但在历史上终归穷人多，家中坐不起太多的菜，只能用多放盐和重口味食料来弥补。他还经常调侃我家是“一筷子菜吃一碗小米饭”，为此我没少打他！啪啪打脸！  不过话说回来，我家沁县的沁州牌沁州黄小米到很受欢迎。不光我老公每礼拜都要吃，同事和朋友们以及我的公公婆婆来我家的时候也总是要喝上一碗小米粥才能满意的离开。之前老公给我买过一些本地生产的小米，但总熬不出那种味道来，他老说我矫情，是小时候对味道的幻觉造成了我对他给买的小米不满意，他坚信他买的小米是最好吃的。但那时候网购还不发达，很难买到真正的山西沁县的黄小米，我也就没有反驳他。直到春节她跟我回家，我妈给她熬了一锅小米粥后，他才知道，原来他买的真的不行！啪啪打脸！  现在，我家的生活已经和往日不同了，除了收入高了意外，互联网也发达了。想吃什么就买什么，想喝家乡的小米粥了上网就能买，两天就到。每天都能闻到家那种特有的小米粥的香味，就好像我一直就没有离开过家一样。特有温馨感~~  不知道我这篇帖子有多少人看到，现在好像爱逛论坛的人不多了。但我也希望各位看到后能够分享一下自己对家乡味道的回忆。毕竟我们努力的奋斗也都是为了家乡更加的美好。 |
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