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| 小面培训 老重庆特色 包学包会 | |
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飞扬2 等级 ☆ 楼主 发表于 2017/6/21 23:17:04 编 辑 |
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正所谓“民以食为天”。随着我国经济的不断发展，人民生活水平逐渐提高，很多人早已不满足于普通意义上的温饱生活，更加着眼于高品质高质量的味蕾感受。众口难调，能够毫不费力做出一桌子色、香、味俱全的好菜的人，绝对算得上是新时代的幕后英雄。而重庆巴蜀职业学校，就是培养这些“厨界精英”的摇篮。 重庆巴蜀职业学校，是重庆首个AAAA级技术培训学校，也是全国首屈一指的厨师培训学校。重庆巴蜀职业学校的各类厨技培训领跑烹饪教育，美名远扬，好评颇丰。其中，该职业学校的重庆小面培训最受关注。 作为重庆传统美食的主要代表，重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。近年来，随着媒体行业发展，很多原本低调的中国传统美食重出江湖，迅速成为餐桌宠儿。重庆小面也因其麻辣爽口的独特口感在近年来扬名海外，被世界各地的美食爱好者一度追捧。层出不穷的重庆小面爱好者们纷纷摩拳擦掌，表示渴望学习重庆小面的独特精髓。 而重庆巴蜀职业学校之所以堪称小面培训最专业，主要因为该学校在培训小面过程中，从食材选择到烹饪方式皆万分精细专业。首先是选材，重庆人对一碗小面成功与否的评价标准，最主要源于小面佐料的优劣。小面家族品种丰富，变化多样，顺应消费者需求逐渐满足顾客定制口味，比如“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等；顾客也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”；还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。重庆巴蜀职业学校有地道的选材模式，在保证食材新鲜的同时追求口感最佳，值得学员们细细学习、研究。 一份美味可口的重庆小面不只靠材料，更要有突出的烹饪手法。重庆巴蜀职业学校能够做到，在食材近乎完美的前提下，融合当地流传下来的丰富烹饪理念并结合先进厨技，继承传统、取其精华。关于重庆小面培训工作，重庆巴蜀职业学校不仅具有地域方面的天然优势、懂得重庆本地小面的地道，也得以考量把控消费者喜好，可谓天时地利人和一举掌握。 重庆巴蜀职业学校就是这样一个培训机构，秉承人有我优、认真负责的培训态度，致力于培养出色而专业的厨师团队，手把手教学因材施教，最大激发学员味蕾方面的无限潜能。如果有心想成为优秀厨师，相信重庆巴蜀职业学校是您的不二首选。 
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