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| 南昌吃海参存在的误区 | |
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飞扬2 等级 ☆ 楼主 发表于 2017/6/11 23:33:28 编 辑 |
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吃海参存在的误区；由于海参营养价值非常高，且能提高人体免疫力，还有；海参吃法误区一；王女士是一位威海的海参爱好者，平时喜欢买鲜活海参；那么这种吃法是否真的最好了？记者专门走访了威海海；海参吃法误区二；李大爷是北京的一位海参爱好者，同时也是一个“美食；对于这种吃法，似乎不存在带入病菌的风险，味道又“；海参吃法误区三；钟女士是一位上海的孕妇，听说吃海参对婴儿智力 吃海参存在的误区 由于海参营养价值非常高，且能提高人体免疫力，还有延缓机体衰老、使肌肤充盈、减少皱纹等功效，现在秋冬进补海参已经成为很多人养生的首选。尽管海参营养价值极高，但是口味却一般，所以很多人研究起了海参的吃法，如葱爆海参、红烧海参、海参鸡汤等等，那么究竟什么样的吃法最好了？你是否也走进过海参吃法的误区？下面小编就跟大家分享一些海参吃法误区的案例。 南昌香港楼上海参吃法误区一 王女士是一位威海的海参爱好者，平时喜欢买鲜活海参直接食用。记者去采访王女士的时候，正好看见她手中抓着一只体长将近15厘米的鲜活海参。只见她拿着海参蘸了点鲍鱼汁就直接往嘴里送，感觉那海参都好像会动一样，记者看着心里都打颤。当问起这样吃会不会很腥的时候，王女士笑着回答说：“我从小在海边长大，习惯了生吃海鲜产品，并且吃鲜活海参营养保存的最好。” 那么这种吃法是否真的最好了？记者专门走访了威海海参知名品牌—宫品海参的一位负责人，该负责人回答说：“这种吃法我们一般不推荐，虽然看起来这种吃法海参营养保存的很好，但是由于鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病，所以不推荐大家这种吃法。” 南昌香港楼上海参吃法误区二 李大爷是北京的一位海参爱好者，同时也是一个“美食家”，平时特别喜欢自己动手下厨，所以对海参的做法也专研出很多“秘诀”，李大爷最喜欢的海参做法当属“油爆姜葱海参”，将发泡好的海参却成片状，然后用油爆好姜葱后，再把海参片放入锅中一起油爆，直到有点泛黄，然后再加各种调料处理一下，据李大爷介绍说味道可口，是不错的海参吃法。 对于这种吃法，似乎不存在带入病菌的风险，味道又“可口”，那么这种吃法是否值得推荐了？宫品海参的北京分部负责人给我们作了解答，“这种吃法从美食角度讲还可以，但是从海参的营养角度讲，这种做法不可取，因为经又是油爆又是红烧折腾后，海参营养会流失的较为严重，一般海参发泡都不允许沾油或沾醋。” 南昌香港楼上海参吃法误区三 钟女士是一位上海的孕妇，听说吃海参对婴儿智力发展有帮助，所以根据医生的建议怀孕三个月后就开始吃海参。为了最大化留住海参的营养，同时又方便食用，钟女士一般都是先将干海参用冷水泡36个小时，然后清理一下沙嘴和内筋，再同鸡汤一起放入高压锅中煮 直至海参完全炖烂，最后喝海参汤。 这种吃法看起来是最好的选择了，但是否真的是这样了？记者又专门走访了一家上海海参专卖店，该店一名店员告诉我们，“这种吃法从表面看非常好，营养也可以全部吸收，其实不然，一般干海参经过36小时发泡后其实都还没有发泡好，属于“半成品”，另外这种做法从营养吸收角度讲也并不可取，海参属于高蛋白物质，经过高压锅高温处理后，部分营养成分可能失去活性，营养价值也将大打折扣。” 南昌香港楼上海参的吃法哪种最好？ 那么究竟什么样的海参吃法好一点了？带着这个问题记者再次走访了宫品海参的天津分部，该分部负责人告诉记者，“一般海参的吃法有两种比较推荐，第一种是早上起来直接空腹食用发泡好的海参，最好是蘸点蜂蜜，效果更好，如果不吃甜的话可以蘸点酱油；第二种是把发泡好的海参切成小块，然后同小米一起熬粥喝，粥里可以少量放点姜丝去腥味。一般来说第一种我们更推荐，这种吃法不仅可以最大化保存住海参的营养，同时也不用担心像吃鲜活海参那样的病菌侵入风险。” 原来海参吃法还有这么多讲究啊，不知道你是否也走进过海参吃法的误区了，如果是的话就赶紧改过来了吧，这么昂贵的滋补品可不能让营养流失。香港楼上地址:红谷滩世茂天城10栋(维珍天使酒店旁),电话:83118311. |
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